重阳节，又称重九节、晒秋节、“踏秋”，为每年的农历九月初九，是中国的传统节日。

　　重阳节，早在战国时期就已经形成，到了唐代被正式定为民间的节日，此后历朝历代沿袭至今。重阳与三月初三日“踏春”皆是家族倾室而出，重阳这天所有亲人都要一起登高“避灾”。

　　庆祝重阳节一般包括出游赏秋、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。

重阳传统节食 重阳糕

　　《康熙崇明县志•时序》：“九月九日，登高饮茱萸酒，食重阳糕。”可知早在三百多年前，重阳节吃重阳糕已在岛上蔚然成风。

　　据汉魏时期笔记汇集《西京杂记》：“九月九日，食蓬饵（糕的古称），云令人长寿。”崇明人吃重阳糕的重要内含，同样在纳吉求祥。

　　又崇明人继承了祖上“尝新”的古俗。尝新，谓第一次品尝当年新收获的农产品，如立夏吃的青蚕豆、青麦仁、青梅，八月半吃的长生果、芋艿、番芋等皆是。稻米属城乡居民的主要粮食作物，从春里浸种、做秧田、落谷、拔秧、莳稻、灌溉、施肥、拔稗草，经历了几多辛苦，至晚秋重阳时节新稻开始登场，正好用来蒸制重阳糕尝新。

　　上述两个原因，重阳节食用重阳糕成了崇明人的传统习俗，一代接一代相传至今。  

传统做法

　　最传统的搭配，是有夹层的白糖糕，夹层则是红糖粉。在蒸笼里上粉时，先铺一层米白色的料，再铺一层枣红色的料，一层隔一层轮番进行，都要铺得均匀，直到所有的料铺完。蒸熟了的重阳糕两色相间，层次分明，很显艺术性。

　　崇明糕最好吃的是什么时候？刚蒸熟的时候。从蒸笼里往湿的纱布上一扣，在蒸笼四周轻轻用手拍几下，就可取下蒸笼，一块又大又重的崇明糕就香气四溢地出炉了。刚蒸好的崇明糕又香又软，非常讨人喜爱。

　　崇明区总工会开办的公益乐学特意邀请了一对可爱的爷爷奶奶，在传统的老灶上给大家蒸一笼崇明重阳节传统的美食——重阳糕，一起来看看吧~

　　“九”为老阳，是阳极数，两个阳极数重在一起，九九归一，一元肇始，万象更新。重阳在古人眼里是个值得庆贺的吉祥日子。如今的重阳节，被赋予了新的含义，重阳糕也成了孝敬老人的美食。因此重阳佳节也别忘孝敬家里的老人，回家看看，并祝愿他们百事俱高，健康长寿到久久。

（信息来源：上海崇明工会）