创建“文明餐厅”、“绿色餐厅”，加强“六T实务”现场管理，是保障食品安全、规范诚信经营、推进节能减排的有力手段。为进一步培育广大市民健康文明的餐饮文化，倡导绿色低碳的生活理念，6月9日，崇明区文明办、区经委、区市场监管局、崇明食品卫生安全协会，在新崇大酒店召开2019年度崇明区文明餐厅、绿色餐厅创建工作专题会议。全区46家餐饮单位参加。

　　会上，区文明办、区经委和区市场监管局分别对创建文明餐厅评审标准、宾馆饭店行业创建全国文明城区实地测评标准及要求、绿色餐厅创建标准和食品安全管理要求等做了工作部署。

会议要求 全区各餐饮企业

　　要践行光盘观念，倡导节约风尚。
　　主动提醒顾客适量点餐、餐后打包，养成理性、节俭用餐习惯。
　　要注重服务细节，倡导文明用餐。
　　主动提供“公筷公勺”，推广“分餐制”“公筷制”“双筷制”，做文明餐桌的推动者。
　　要注重绿色用餐，禁食野生动物。
　　努力为消费者提供安全、健康的美食。
　　要遵守行业规范，做好垃圾分类。
　　打造整洁卫生的厨房环境、餐厅环境，以实际行动践行健康、卫生、文明的用餐方式。
　　倡导文明节俭用餐，在全社会形成诚信经营、文明用餐的良好氛围，以“小餐桌”带动大文明，为巩固提升我区全国文明城区创建成果，喜迎花博盛会做出应有的贡献。

　　会上还对获2019年度“绿色餐厅”现场管理工作奖项的46家餐饮企业进行了表彰，并颁发了证书和铜牌。

（信息来源：崇明区文明办、区服务环境指挥部）